Derslerden hatırladığım kadarıyla cevaplayayım.
Kesme etkisi nedeniyle oluşan kırılma, çatlamadır. Nasıl oluşur ve önemi nedir kısmını atlamışım :) Kesme kırılması önemli ve tehlikelidir. Çünkü önceden farkedilmeyen, ani ve gevrek bir kırılmadır. Çünkü kesme kuvveti bir kesitten diğerine beton aracılığıyla aktarılır ve sünek bir davranış beklenmez.
Nasıl önlem alınır? Elemanın eğilme yanında kayma etkisine karşı da dayanıklılığı sağlanmalıdır. Burda önemli olan, taşıyıcı elemanların kesme mukavemetinin eğilme mukavemetinden büyük olmasını sağlamaktır. Böylece eleman limit duruma eğilme mukavemetine erişerek gelir, böylece gevrek değil sünek bir davranış sergiler. Bu zaten betonarme yapı tasarımında temel kurallardan birisidir.
Şu dökümanı da incelersen baya detaylı ve güzel bilgiler var, arşivimde duruyordu :
http://yapisor.com/?qa=blob&qa_blobid=13882238349495787697